Sausage Hotdog (roti sosis)

Sausage Hotdog (roti sosis).

Sausage Hotdog (roti sosis) You can cook Sausage Hotdog (roti sosis) using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sausage Hotdog (roti sosis)

  1. It’s of Bahan A :.
  2. Prepare 175 gr of tepung cakra.
  3. You need 50 gr of tepung segitiga.
  4. Prepare 10 gr of susu bubuk.
  5. You need 5 gr of ragi instan.
  6. Prepare 1 gr of bread improver (bisa skip).
  7. You need 55 gr of gula pasir halus.
  8. You need of Bahan B :.
  9. Prepare 30 cc of susu cair.
  10. You need 100 cc of air es dingin (dituang sedikit demi sedikit).
  11. It’s 1 btr of kuning telur besar.
  12. Prepare of Bahan C :.
  13. Prepare 5 gr of garam halus.
  14. You need 50 gr of butter.
  15. You need of Olesan : 1 btr kuning telur + 1 sdm susu cair.
  16. It’s of Toping :.
  17. You need of Sosis,keju parut,mozarela,oregano,wijen,saos tomat,mayonaise.

Sausage Hotdog (roti sosis) step by step

  1. Masukkan semua bahan A di wadah,aduk rata. Masukkan bahan B perlahan2,airnya dimasukin sedikit2 sambil dimixer. Diliat ya kalo sudah kalis,stop. Karena setiap tepung kondisi nya berbeda2..kalo aku tadi pas airnya (dimasukin airnya perlahan2 sampai habis).
  2. Kalo udah kalis (adonan ga nempel lagi di wadah) masukkan bahan C mixer lagi sampai kalis elastis. Ingat ya ini bagian yg paling penting. Harus sampai kalis elastis (adonan di tarik tidak putus/robek).
  3. Diamkan adonan,tutup dengan serbet lembab sampai mengembang 2x lipat (sekitar 1jam). Lalu kempiskan adonan. Timbang 50gr,bulat2 kan kemudian diamkan 15 menit.
  4. Bentuk adonan sesuai selera. Lalu diamkan lagi 1jam sampai mengembang.
  5. Beri olesan kemudian tata toping..
  6. Panaskan oven selama 15menit. Panggang 180'C selama 15-18menit (aku 190'C selama 18 menit). Sesuaikan oven msg2.
  7. Angkat dari oven,segera olesi dengan margarin/butter. Hmmm wangi nya membuat jadi laperrr..Empuknya bisa sampai 3harian lohhh…