Pain de mie super moelleux (vahiné)

Pain de mie super moelleux (vahiné).

Pain de mie super moelleux (vahiné) You can have Pain de mie super moelleux (vahiné) using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pain de mie super moelleux (vahiné)

  1. It’s 450 g of farine T55.
  2. You need 10 g of sel.
  3. It’s 15 g of sucre.
  4. Prepare 1 of sachet de levure.
  5. You need 250 ml of eau + lait tiède.
  6. You need 25 g of beurre mou.

Pain de mie super moelleux (vahiné) step by step

  1. Mélanger 450g de farine,1,5 cuillère à café de sel, 15g de sucre et 1 sachet de levure dans le bol du robot.
  2. Incorporer petit à petit 250ml d’un mélange eau+lait tiède.
  3. Pétrir 15mn.
  4. Quand la pâte est homogène ajouter 25g de beurre mou continuer à pétrir jusqu’à ce qu’elle soit souple.
  5. Couvrir et laisser pousser a couvert dans un endroit tiède 45mn ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
  6. Malaxez,formez 4 boules, déposez les dans un moule beurre.
  7. Laisser lever jusqu’à ce que la pâte arrive au bord du moule.
  8. Dorer la surface au jaune d’oeuf dilue avec un peu d’eau.
  9. Enfourner dans un four préchauffé à 180 degre pendant 25 à 30mn.