Pain au son d'avoine

Pain au son d'avoine. Mélanger la farine, le son d'avoine et le sel. Ajouter l'eau avec la levure et pétrir longuement (à la main ou au robot). Cela fait trois fois que je fais ce pain et je le trouve un peu amer : est-ce dû au son d'avoine ?

Pain au son d'avoine Ce pain, riche en fibres, on le déguste autant au petit-déjeuner qu'en tartines garnies salées ou en accompagnement d'oeufs Mettre la farine, le son d'avoine et le sel dans le bol du robot. Mélanger avec le pétrin à vitesse lente. Dans un bol, mettre l'eau (à température ambiante). You can have Pain au son d'avoine using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pain au son d'avoine

  1. You need 300 g of son d’avoine.
  2. Prepare 20 cl of lait demi-écrémé.
  3. You need 2 of œufs.
  4. You need 60 g of yaourt à 0 %.
  5. Prepare 1 of sachet de levure chimique.
  6. You need 20 g of cranberries séchées (facultatif).
  7. It’s 1/2 cuillère à café of sel.
  8. Prepare of Huile pour le moule.

Combinez la farine, une tasse de son d'avoine, les céréales de son d'avoine, la muscade, la poudre à pâte, le soda à pâte et le sel dans un bol. Envie de Pain complet au son d'avoine ? Découvrez cette recette de pain et donnez votre avis en commentaire !. Ce pain au son d'avoine un pain pour régaler vos invités pour les fêtes de noël !

Pain au son d'avoine instructions

  1. Commencez par préchauffer le four à 180°.
  2. Puis battez les œufs avec le sel et le son mélangé avec la levure.
  3. Versez au fur et à mesure le lait puis ajoutez le yaourt à 0 %.
  4. La pâte doit être épaisse et souple.
  5. Enfournez et laisser cuire environ 50 minutes à 1h.
  6. Testez la cuisson, la lame d’un couteau piquée à cœur doit ressortir sèche.
  7. Laissez tiédir puis démouler sur une grille pour refroidissement complet.

J'ai une multitudes de tranches individuellement emballées dans mon congélateur. Et en ce moment, je me régale de mon dernier essai : un pain sucré au son d'avoine au doux goût d'amande. Il est tellement exquis qu'il se suffit à lui même, et je le dévore sans confiture, ni beurre ! du son pour enrober le pain. Le son d'avoine contient des fibres solubles appelées bêta-glucanes. Vous cherchez des recettes pour pain au son d'avoine ?