Pain aux Céréales

Pain aux Céréales. Avec le pain aux céréales, ajouter des nutriments à son alimentation devient facile. On peut simplement ajouter des flocons d'avoine ou des graines de lin à sa pâte à pain habituelle ou choisir. Voilà pour vous occuper pendant ce confinement faites votre pain !

Pain aux Céréales Translations in context of "pain aux céréales" in French-English from Reverso Context: A partir de À cet effet notre petit-déjeuner est un buffet avec du pain français, pain aux céréales, fromage. Faire son pain sans machine ce n'est pas si compliqué. Pour faire un pain aux céréales le plus simple c'est de prendre une farine avec des céréales mais si on préfère faire son. You can have Pain aux Céréales using 8 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pain aux Céréales

  1. You need 200 gr of Farine T65.
  2. Prepare 100 gr of Farine T130.
  3. Prepare 210 gr of Eau.
  4. It’s 6 gr of Levure de Boulanger (fraîche).
  5. Prepare 6 gr of Sel.
  6. It’s 6 gr of Sucre.
  7. You need of PM mélange de graines.
  8. You need of Eau pour hydrater les graines.

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Pain aux Céréales step by step

  1. Torréfier les graines pendant 5 minutes à 150°..
  2. Les recouvrir d'eau pour les assouplir. Réserver..
  3. Dans la cuve du batteur, mettre dans cette ordre : l'eau, la levure, la farine, le sucre et le sel..
  4. Pétrir 5 minutes en vitesse lente (avec le crochet) puis 10 minutes en vitesse rapide (=> la page doit être lisse et ne doit plus coller aux paroies du bol).
  5. Ajouter les graines humides (sans le surplus d'eau). Mélanger 1 minute..
  6. Laisser la pâte lever pendant 1 H à température ambiante (recouvrir le bol d'un torchon mouillé)..
  7. Dégazer la pâte (La replier plusieurs fois sur elle même) puis façonner le pain (forme: pain rond, baguette…etc…).
  8. Fariner le dessus ou l'humidifier pour y déposer des graines..
  9. Le laisser lever 30 minutes à 1 heure (dans le four éteint : plaque + pain niv. 1 et grille + torchon humide niv. 2).
  10. Préchauffer le four a 230° (*attention* il doit être vide)..
  11. Avec une lame de rasoir scarifier le pain pour qu'il se développe bien..
  12. Enfourner pendant 20 minutes..
  13. À la sortie du four, disposer sur grille..

Need to translate "pain aux céréales" from French? Accueil > Recettes > Pains > Pains salés > Pain aux céréales et seigle. Le fond du pain doit sonner creux quand c'est cuit. C'est le compagnon idéal de la charcuterie mais tout aussi délicieux avec du beurre au petit déjeuner ou avec un mezzé. Programme normal ou français de votre machine à pains.