Salade froide d'aubergine

Salade froide d'aubergine.

Salade froide d'aubergine You can cook Salade froide d'aubergine using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salade froide d'aubergine

  1. You need 2 of aubergines.
  2. Prepare 2 gousses of d'ail.
  3. It’s of Du persil.
  4. You need of Du gomasio.
  5. You need of Pour la sauce.
  6. You need 1 of cac de moutarde.
  7. You need 1 of cac de tahin.
  8. You need of Sel.
  9. You need of Huile de noisette.

Salade froide d'aubergine instructions

  1. Laver les aubergines (elles étaient bio donc j'ai gardé la peau).
  2. Les couper en petits cubes et les cuire à la poêle avec de l'huile. (Les aubergines absorbent beaucoup d'huile. J'ai donc j'ai égoutté l'excédent d'huile).
  3. Presser l'ail et ciseler le persil. Assaisonner avec le gomasio..
  4. Pour la sauce mélanger la moutarde et le tahin. Ajouter le sel et l'huile de noisette..
  5. Régalez vous !!.