Polpettes de poulet

Polpettes de poulet.

Polpettes de poulet You can cook Polpettes de poulet using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Polpettes de poulet

  1. Prepare of Pour les polpettes:.
  2. Prepare 1 of filet de poulet (faisable avec toutes les viandes, aussi du Seitan/tofu).
  3. Prepare 1 of blanc d’œuf.
  4. You need 1 of pincée de parmesan.
  5. You need of Sel, poivre, curry rouge, basilic.
  6. Prepare of Pour la sauce:.
  7. Prepare 2 of cas de yaourt nature 0% (ici soja).
  8. You need 1 of cas de jus de citron.
  9. It’s 1 of cas de sauce soya.
  10. It’s 1 of cac de moutarde douce.
  11. You need of Sel, poivre, gingembre.
  12. Prepare of Pour l'accompagnement:.
  13. You need 1 of cougette.
  14. It’s 1 of carotte.
  15. You need of Riz basmati.

Polpettes de poulet instructions

  1. Pour les polpettes: Tout mettre dans le mixeur pour obtenir du hachis. Rouler les boulettes de viande entre les mains..
  2. Deux cuissons possibles: 1. Faire cuire à la poêle: avec un peu d’huile d’olive, les retourner souvent pour qu’elles ne « grillent » pas. 2. Faire cuire à la vapeur: mettre dans le panier vapeur et cuire 10-12min.
  3. Pour les légumes: les laver, les éplucher, les découper, les faire revenir dans un peu d'huile de cuisson.
  4. En parallèle, faire cuire le riz.
  5. Pour la sauce: tout mélanger ensemble.
  6. Une fois que tout est cuit (polpettes, légumes riz), faire le dressage dans l'assiette, ajouter un peu de sel et poivre et/ou assaisonnement et y verser la sauce par dessus.