☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆

☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆. Hors de question de laisser la météo nous pourrir ce début de printemps. Pour remédier à cette mini-déprime post-hiver sans soleil, la solution est toute trouvée : mettre le printemps dans son assiette, retrouver des saveurs oubliées depuis un an et reverdir ce cher houmous. Mon livre : Ajouter la recette.

☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆ Dip's d'asperges blanches asperge apéritif apéro pain Thermomix légumes chips crackers tartines dip. Dip's d'asperges blanches au Thermomix pour accompagner vos apéritifs, bâtonnets de légumes, chips Un houmous à ma façon frais et piquant à la fois. recette. La saison des asperges étant courte, il faut en profiter dès qu'elles pointent le bout de leur nez. You can have ☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆ using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆

  1. Prepare 400 g of pois chiches.
  2. Prepare 3 of càs huile d’olive.
  3. You need 1/2 of citron vert.
  4. You need 2 of càs pâte de sésame (tahin).
  5. It’s 1 of verre eau de pois chiches.
  6. It’s 1 gousse of d'ail.
  7. Prepare 8 of asperges blanches.
  8. Prepare 1 of pincée sel fumé.
  9. Prepare of poivre 5 bais.

J'ai pris des asperges blanches mais si vous préférez les vertes ou les violettes, c'est tout à fait possible. Salade d'asperges blanches, Risotto aux asperges blanches d'Alsace et au safran, Asperges blanches façon mimosa. Preuve en est avec les asperges blanches rôties, que j'ai refais en l'espace d'une semaine, après avoir préparé des asperges et pommes de terre grenailles grillés et. De belles asperges blanches cuites à l'anglaise et servies en salade avec des dés de fromage filé italien fumée : la scamorza et de jeunes pousses croquantes.

☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆ step by step

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Vider le pot de pois chiches au dessus d’un bol, garder l’eau de pois chiches (aquafaba).
  3. Déposer dans le bol d'un robot mixeur les pois chiches, le tahin, l’huile d’olive (2 CS), l'aquafaba, le jus du citron vert et le sel fumé Mixer quelques minutes pour réduire en purée. Réserver.
  4. Dans un plat allant au four, déposer les asperges blanches lavées et épluchées. Déposer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur les asperges avec un peu de poivre et de sel fumé. Enfourner pour environ 20 minutes les retirer une fois qu’elles sont bien rôties.
  5. Découper les asperges en petits tronçons et les ajouter au houmous Mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée.
  6. Versez dans une assiette creuse, verser un filet d’huile d’olive par dessus.
  7. Déguster 😋.

Ce que vous allez apprendre : Comment ciseler des échalotes – Comment préparer des asperges blanches. Préparer les asperges : éplucher les asperges avec le couteau économe en partant de la pointe et recouper les pieds (les vertes ne s'épluchent pas). Tout sur les asperges Vous trouverez des informations sur les asperges, variétés, préparation, méthodes de cuisson en cliquant ici. Soupe d'Asperges Blanches aux Morilles, Crème d'asperges blanches, Crème d'Asperges blanches. Velouté d'asperges blanches à l'oeuf poché.