Courgette aux oeufs au plat

Courgette aux oeufs au plat. Une fois bien cuites, battre les oeufs et verser sur les courgettes. Laisser cuire sans retourner la préparation toujours dans la poêle et arroser de gruyère râpé sur la préparation. Placez vos demi courgettes dans un plat.

Courgette aux oeufs au plat Une recette basique et inratable prête en deux minutes ! Lorsque le beurre est fondu, casser délicatement les oeufs dans la poêle sans crever le jaune. Saler le blanc mais pas le jaune qui se tacherait de petits points blancs. You can cook Courgette aux oeufs au plat using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Courgette aux oeufs au plat

  1. It’s 1 of courgette.
  2. Prepare 2 of gros oeufs.
  3. Prepare of Quelques tomates cerises coupees en deux (facult).
  4. It’s of Sel poivre basilic ail.

Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'&oeliguf / Editions Plon. Des gaufres revisitées, elles sont présentées avec un oeuf au plat. Cassez un oeuf au centre de chaque tranche de légume, laissez cuire jusqu'à ce que le blanc d'oeuf soit solidifié. Servez les oeufs et les tranches de légumes cuits sur une tranche de pain, c'est idéal à déguster pour un brunch.

Courgette aux oeufs au plat instructions

  1. Épluchez et coupez la courgette en petits cubes..
  2. Dans une petite poêle, faites revenir la courgette coupée en petits cubes dans un filet d'huile d'olive quelques minutes en remuant de temps en temps Elle ne doit pas être trop cuite. Mettre sel, poivre, basilic et un peu ail si vous le souhaitez..
  3. Ajoutez les tomates. Puis cassez les oeufs sur le tout. Laissez cuire à feu doux jusqu'à que les blancs oeufs soient cuits. Vous pouvez couvrir pour accélérer la cuisson..

Délicieuse garniture estivale, la galette aux courgettes permettra aux plus réticents d'apprécier ce légume à sa juste valeur ! Agrémentée de pomme de terre râpée, ou de tout autre légume de saison, la galette aux courgettes accompagnera délicatement les viandes blanches comme rouges. Les plonger ensuite dans de l'eau glacée Dans un bol, mélanger la crème, les oeufs, le sel et le poivre à l'aide d'un fouet. Garnir le fond d'un plat à gratin de courgettes, puis verser la préparation. Des oeufs, des courgettes et du fromage.