Galettes de patate douce crousti-moelleuses

Galettes de patate douce crousti-moelleuses.

Galettes de patate douce crousti-moelleuses You can cook Galettes de patate douce crousti-moelleuses using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Galettes de patate douce crousti-moelleuses

  1. It’s 600 g of patate douce.
  2. You need 1 of oeuf.
  3. You need 80 g of d’emmental râpé.
  4. It’s 100 g of farine.
  5. Prepare 1 of pincée de sel et de poivre.
  6. It’s 1 of pincée de cumin.

Galettes de patate douce crousti-moelleuses step by step

  1. Épluchez vos patates douces et coupées-les cubes. Faites-les cuire à la vapeur, ici au cookéo 14 minutes en sous-pression..
  2. Dans un saladier écrasez la chaire de la patate douce en purée. Ajoutez l’oeuf battu en omelette, la farine et l’emmental. Assaisonnez et ajouter le cumin..
  3. Préchauffez le four à 180 °C chaleur tournante..
  4. Sur la plaque de cuisson, déposez 2 cs de préparation et étalez-la avec le dos de la cuillère pour former les galettes..
  5. Enfournez à mi-hauteur pendant une vingtaine de minutes..
  6. Retournez les galettes et laissez-les dorer encore une dizaine de minutes..