Couscous végétarien

Couscous végétarien. Partager à mes amis. la recette Couscous végétarien facile. Ce délicieux couscous se mange volontiers avec des boulettes de falafels végétariens ! Le couscous aux légumes, appelé «couscous végétarien», est la déclinaison de base de ce plat du Maghreb fort apprécié en France*.

Couscous végétarien Couscous en Perles, relevé et délicieux. Préparez le Couscous en Perles selon le mode d'utilisation. Servez les légumes avec le couscous. You can have Couscous végétarien using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Couscous végétarien

  1. It’s 500 g of couscous fin.
  2. It’s 1 of verre d’eau froide.
  3. It’s 3 of carottes.
  4. It’s 3 of courgettes.
  5. You need 3 of navets (ou, selon la saison, panais, courge butternut, blettes, épinards).
  6. You need 250 g of pois chiches (trempés une nuit s’ils sont secs).
  7. You need 1 of gros oignon.
  8. You need 6 of tomates bien mûres en purée.
  9. It’s 2 c. of à s. de concentré de tomate.
  10. You need of Razel hanout selon le gout.
  11. It’s of Huile de tournesol ou de colza.
  12. You need of Poivre, 2 c. à c. de sel.

Envie d'un couscous facile et végétarien ? Je vous propose aujourd'hui ma version végétale qui n'en reste pas moins gourmande et goûteuse. N'hésitez pas à ajouter des pois chiche pour un bon apport. Découvrez notre recette végétarienne " Couscous végétarien " parmi toutes nos recettes végétariennes simples et savoureuses pour la semaine.

Couscous végétarien step by step

  1. Dans un grand faitout ou une Cocotte-Minute, peler et émincer l’oignon, le faire revenir dans 2 à 3 cuillerées d’huile, ajouter les pois chiches, les carottes et les navets pelés coupés en gros tronçons. Les autres légumes (qui cuisent plus vite) seront ajoutés en milieu de cuisson (courge, panais, blettes) ou peu avant la fin (courgettes en gros cubes, épinards). Ajouter les tomates et le concentré, couvrir d’eau (au moins 1,5 l), saler, poivrer. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux et.
  2. Dans un grand saladier, mélanger le couscous avec le sel et l’eau, laisser gonfler jusqu’à ce que le couscous ait séché, égrener entre les doigts. Transférer la graine dans la passoire d’un couscoussier et le faire cuire à la vapeur 20 minutes environ..
  3. Pendant ce temps, reverser le couscous dans le saladier. Ajouter 2 cuillerées d’huile (ou de beurre) et remuer lentement, pour que le couscous tiédisse et que les grains s’ouvrent. Remettre dans la passoire du couscoussier et répéter l’opération deux fois en remplaçant l’huile par de l’eau pour que le couscous gonfle. Après le dernier passage en passoire, remuer vigoureusement une dernière fois..

Couscous végétarien à la courge butternut (ou pas) : la cannelle s'y mêle ! Apprenez à faire notre délicieuse recette de couscous végétarien avec nos instructions de préparation et de cuisson simples et faciles à suivre. Si le roi fait son « king » et se donne le droit de vie ou de mort sur les autres animaux, c'est une chose, mais nous, du gentil petit peuple, on se régale et se nourrit très bien d'un couscous du citoyen! Ce couscous végétarien est très simple à la réalisation et la cuisson est très rapide. Ce plat est idéal pour vous les végétariens, n'hésitez pas à nous donner votre avis !