Quiche aux escargots aux blettes

Quiche aux escargots aux blettes. Etalez la pâte dans un moule. Disposez les feuilles de blettes cuites, hachées grossièrement. Répartissez dessus les saucisses en rondelles.

Quiche aux escargots aux blettes Ingrédients : oignon, poivre, oeuf, gruyère, sel, lait. Versez cet appareil sur vos blettes et terminez par le gruyère. Quiche aux blettes, roquefort et raisins secs. You can cook Quiche aux escargots aux blettes using 12 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Quiche aux escargots aux blettes

  1. You need of Ingrédients :.
  2. It’s 1 of pâte brisĂ©e.
  3. Prepare 2 of à 3 douzaines d'escargots en boîte au naturel.
  4. It’s 1 bottes of blettes.
  5. It’s 2 of grosses Ă©chalotes.
  6. You need 2 of belles gousses d'ail.
  7. It’s 2 of grosses noix de beurre.
  8. You need 3 of oeufs.
  9. Prepare 15 cl of crème liquide.
  10. You need of sel Artzner ou sel normal.
  11. It’s of poivre.
  12. It’s of noix de muscade.

Le moelleux des raisins secs et le croquant des pignons de pin s'équilibrent avec bonheur dans cette savoureuse association blettes-roquefort. Ma cuisine sait être simple et à la portée de tous. C'est pourquoi j'ai tenu à présenter la recette de quiche aux escargots, qui offre une variante originale et savoureuse à la traditionnelle quiche lorraine et aux escargots au beurre aillé. Quiche aux escargots cuisine bourguignonne quiche escargots ail persil comté.

Quiche aux escargots aux blettes step by step

  1. Lavez les feuilles vertes des blettes, gardez les tiges pour un gratin. – SĂ©chez les feuilles puis Ă©mincez-les finement. Faites chauffer du beurre dans une poĂŞle et faites revenir Ă  feu doux les feuilles Ă©mincĂ©es. – Pendant ce temps Ă©mincez les Ă©chalotes et l'ail. Rincez les escargots, sĂ©chez-les. – PrĂ©chauffez le four Ă  180°..
  2. Faites fondre l'autre noix de beurre dans une poĂŞle, ajoutez les echalotes, l'ail et faites les fondre. Puis ajoutez les escargots. MĂ©langez bien et laissez cuire 3 Ă  4 mn. Puis coupez le feu et ajoutez -les aux blettes et mĂ©langez. – Dans un bol, battez les oeufs avec la crème, assaisonnez de sel et poivre et nix de muscade. – DĂ©roulez la pâte, posez-la sur un plat Ă  tarte.Ajoutez le mĂ©lange avec les escargots, puis la crème et oeufs. Enfournez 30mn..

Une quiche haute en saveurs dans laquelle on retrouve bien sûr l'ail et le persil qui accompagnent si bien les escargots mais aussi du Comté, de la crème et de la muscade. Vous pouvez utiliser des épinards surgelés. Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites bouillir un grand volume d'eau Ajoutez les blettes, le brocciu et la muscade. Nettoyez les blettes, essorez-les et émincez-les en Piquez le fond à la fourchette.